Вам понадобятся: куриный бульон 2 л, шампиньоны 200 г, лук-шалот 2 шт., сладкий перец 1 шт., томаты 1-2 шт., соль, перец по вкусу, растительное масло, яйцо 1 шт., зеленый лук.
Способ приготовления:
Сварить легкий куриный бульон, процедить.
На разогретом растительном масле обжарить нарезанные шампиньоны.
Лук-шалот нарезать кольцами и обжаривать вместе с грибами.
Сладкий перец и томат нарезать кубиками и выложить в сковороду к остальным ингредиентам, обжаривать все до готовности.
Заправить суп овощами и грибами, посолить и поперчить по вкусу, варить около 10-15 минут.
Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по половинке сваренного яйца и украсить измельченным зеленым луком.
На днях подумывал написать статью на своем сайте, начала думаю положено, теперь можно основываясь на ваш опыт, попытаться внедрить к себе.
ОтветитьУдалить